Laurent Perrier Millesime 1999
Laurent-Perrier millesima solo raramente — solo quando la natura offre una vendemmia in perfetta armonia con lo spirito della Maison. Il 1999 e' una di queste annate. Un Champagne da 25 anni di evoluzione nelle cave — nel Magnum, la longevita' e' ancora piu' notevole. In piena maturita' espressiva: da bere ora.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Il Millesimato Laurent-Perrier 1999 nasce da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir dei migliori cru della Champagne. Vinificazione in acciaio con malolattica completa. Affinamento sui lieviti per oltre 7-8 anni.
Il formato Magnum ha permesso ulteriore evoluzione lenta. Il 1999 in Champagne e' stato un anno caldo e generoso. Con 25 anni di evoluzione, questo Magnum si trova in piena maturita' espressiva: note terziarie di torrefazione, frutta secca e spezie.
Nota del sommelier
“"Dorato brillante con perlage ancora presente. Note mature di mandorla tostata, frutta secca, agrumi confit, brioche e miele. Al palato ampio, cremoso e generoso con acidita' che sorregge ancora il tutto. Un Champagne in piena maturita' espressiva — da bere ora con ampia apertura."”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati; perlage finissimo e persistente.
PROFUMO
Evoluto e complesso, con note di miele, frutta secca, agrumi canditi e leggere tostature.
GUSTO
Morbido e avvolgente, ancora fresco e sapido; finale lungo, armonico e maturo.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Gradazione
12%
Abbinamenti
Pesci nobili, Crostacei, Formaggi affinati, Pollame al tartufo
Cantina produttrice
Montagne de Reims e Vallée de la MarneLaurent-Perrier
Champagne · Francia
Grande maison de Champagne fondata nel 1812, celebre per l'eleganza del Grand Siècle e la freschezza dei suoi vini.
Scopri la cantinaOrigine
Il territorio
Champagne — Tours-sur Marne · Francia
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