Amarone della Valpolicella classico Conati 2003
Amarone della Valpolicella classico Conati 2003 dal profilo maturo e avvolgente, caldo e ricco.Naso su amarena e prugna, frutta sotto spirito, spezie dolci e cacao, con cenni evoluti di tabacco e balsamico.Palato pieno e morbido, struttura importante e persistenza lunga, dominata da rotondità e calore.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Un Amarone della Valpolicella classico Conati 2003 tende a esprimere un profilo maturo e avvolgente, tipico del millesimo, con una ricchezza aromatica intensa e un sorso caldo e pieno.
Al naso emergono richiami di amarena e prugna, frutta sotto spirito e spezie dolci, seguiti da note di cacao e sfumature più evolute che ricordano tabacco e accenti balsamici.
Al palato è pieno e morbido, con una struttura importante e una persistenza lunga, dominata da sensazioni di calore e rotondità che ne definiscono lo stile.
Ideale per chi cerca un Amarone intenso, è perfetto in abbinamento a piatti importanti e beneficia di una buona ossigenazione prima del servizio; interessante anche per chi desidera seguirne l’evoluzione nel tempo, in condizioni di cantina adeguate.
Nota del sommelier
“Amarone della Valpolicella classico Conati 2003 dal profilo maturo e avvolgente, caldo e ricco.Naso su amarena e prugna, frutta sotto spirito, spezie dolci e cacao, con cenni evoluti di tabacco e balsamico.Palato pieno e morbido, struttura importante e persistenza lunga, dominata da rotondità e calore.”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Colore rosso granato intenso con riflessi profondi e grande consistenza nel calice.
PROFUMO
Bouquet ampio con note di amarena sotto spirito, prugna secca e frutta matura. Emergono sentori di cacao, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche.
GUSTO
Al palato è ricco, avvolgente e strutturato con tannini morbidi. Il finale è lungo e persistente con note di frutta matura, spezie e cioccolato.
Temperatura di servizio
16–18°C
Gradazione
17°
Abbinamenti
Brasati, Cacciagione, Formaggi stagionati
Cantina produttrice
ValpolicellaAgricola Conati
Veneto · Italia
Azienda vinicola della Valpolicella che unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini veneti autentici e territoriali.
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Il territorio
Valpolicella · Italia
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