
Chateau Margaux 2007
Il Chateau Margaux e' il piu' 'femminile' dei cinque First Growths di Bordeaux — la sua firma e' l'eleganza assoluta, i profumi piu' floreali e seduttivi del Medoc. Il 2007, pur essendo annata difficile, ha comunque permesso a Margaux di esprimere il suo carattere piu' raffinato e accessibile. Tra i First Growths del 2007, Margaux e' particolarmente apprezzato per la sua grazia e la sua disponibilita' a essere bevuto relativamente giovane
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Approfondimento
Conoscere il vino
Il Chateau Margaux 2007 nasce dai 82 ettari vitati dello Chateau su terreni ghiaiosi caratteristici di
Margaux: suolo povero, drenante, che forza le radici in profondita'. Uvaggio tipico del Chateau: Cabernet
Sauvignon ~75%, Merlot ~20%, Petit Verdot ~3%, Cabernet Franc ~2%. Fermentazione alcolica e
malolattica in fusti di rovere francese. Affinamento 18-24 mesi in barrique di rovere francese nuove. Solo il
40% della produzione entra nel Grand Vin; il resto costituisce il Pavillon Rouge.
Il 2007 e' un'annata che beneficia del savoir-faire dei grandi Chateau nella gestione delle vendemmie
difficili. Il Margaux 2007 e' gia' pienamente aperto e godibile: grazia, leggerezza, aristocrazia tannica. Un
Margaux classico da bere con piacere ora.
Nota del sommelier
“"Rosso rubino con lucentezza brillante. Profumi eleganti di violette, ribes rosso, cedro e spezie fini. Palato setoso e raffinato, con tannini finissimi tipici di Margaux — mai pesanti, sempre aristocratici. Acidita' fresca che sorregge un finale persistente. Da bere ora, al meglio entro il 2030." ”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Rosso rubino profondo, con riflessi granati evolutivi, brillante
PROFUMO
Fine e complesso, con note di ribes rosso, ciliegia, viola, tabacco, cedro e leggere spezie
GUSTO
Secco, elegante e armonico, tannini setosi, buona freschezza; finale lungo e persistente con richiami fruttati e speziati
Temperatura di servizio
16–18 °C
Gradazione
13%
Abbinamenti
Agnello, Anatra, Piccione, Formaggi

Cantina produttrice
MédocChâteau Margaux
Bordeaux · Francia
Premier Grand Cru Classé 1855, l'essenza dell'eleganza bordolese. Uno dei vini più raffinati e longevi al mondo, dal fascino senza tempo.
Scopri la cantinaOrigine
Il territorio
Bordeaux — Medoc, Margaux · Francia
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