Argonne Grand Cru 2008
L'Argonne e' la cuvee di prestige di Henri Giraud: Pinot Noir Grand Cru di Ay, affinato in botti di rovere della foresta dell'Argonne. Il 2008 in Champagne e' l'annata piu' grande del decennio. Sébastien Le Golvet, Chef de cave dal 2004, e' considerato il 'mago del legno.' Tappo di sughero — non la capsula metallica standard.
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Spedizione a temperatura controllata. Ogni bottiglia viaggia in contenitore termico, tutto l'anno.
Autenticità certificata. Provenienza diretta dalla cantina o da negozi autorizzati. Nessun canale grigio.
Reso entro 14 giorni per bottiglie integre e non aperte.
Approfondimento
Conoscere il vino
L'Argonne Grand Cru 2008 di Henri Giraud nasce da Pinot Noir prevalente dei migliori lieux-dits del Grand Cru di Ay. Affinamento 12+ mesi in futs de chene 228 lt della foresta delle Argonne (50% nuove). Tappo di sughero.
Affinamento >3 anni sui lieviti. Dosaggio 5 g/l. Ay e' uno dei Grand Cru piu' celebri della Champagne. Henri Giraud e' il testimone per eccellenza di questo terroir: ogni bottiglia racconta la storia del gesso di Ay e del legno di Argonne.
Nota del sommelier
“"Frutto maturo potente, note fumose e balsamiche tipiche dell'Argonne, ribes nero, spezie orientali e mineralita' salina da Ay. Corpo pieno, struttura da grande vino. Il legno e' perfettamente integrato. Finale di grande lunghezza con ricordi speziati. Da bere ora, al meglio 2026-2040."”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Giallo dorato intenso e luminoso, di bella profondita cromatica; il perlage e finissimo e cesellato, con catenelle sottili e persistenti che salgono ordinate al centro del calice, segno di un lungo affinamento sui lieviti.
PROFUMO
Bouquet ricco e vinoso, plasmato dall'affinamento in legno: frutta gialla matura, agrumi canditi e frutta secca si intrecciano a note di brioche, miele, nocciola tostata e delicati sentori boise. Chiusura complessa e finemente speziata.
GUSTO
Sorso pieno, vinoso e avvolgente, sostenuto da un perlage cremoso e da freschezza vibrante; grande struttura e profondita gustativa in perfetto equilibrio. Finale lunghissimo, sapido e persistente, su ritorni di frutta secca e agrumi.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Gradazione
12,5%
Abbinamenti
Piccione, Selvaggina, Formaggi affinati, Tartufo nero
Origine
Cantina e Territorio
Cantina produttriceHenri Giraud
Champagne — Montagne de Reims · Francia
Possiedi etichette di rilievo
internazionale?
Selezioniamo bottiglie iconiche provenienti da collezioni private.
Ogni proposta viene valutata secondo criteri rigorosi di qualità e provenienza.