Champagne Bereche Ambonnay Grand Cru 2016
Lo Champagne Ambonnay Grand Cru 2016 di Bérèche & Fils è una cuvée elegante proveniente da uno dei villaggi più prestigiosi della Montagne de Reims. Uno champagne raffinato che unisce struttura, mineralità e grande finezza aromatica.
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Autenticità certificata. Provenienza diretta dalla cantina o da negozi autorizzati. Nessun canale grigio.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Lo Champagne Ambonnay Grand Cru 2016 è una delle cuvée più espressive della maison Bérèche & Fils, storica cantina familiare della Champagne conosciuta per il suo stile artigianale e per l’attenzione al terroir.
Le uve provengono dal villaggio Grand Cru di Ambonnay, uno dei più prestigiosi della Montagne de Reims e celebre per il Pinot Noir di grande struttura.
I vigneti crescono su suoli ricchi di gesso che conferiscono al vino freschezza e grande eleganza. L’annata 2016 ha prodotto champagne equilibrati e molto espressivi.
La vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti permettono al vino di sviluppare complessità e profondità aromatica. Il risultato è uno champagne preciso, minerale e armonioso.
Una cuvée di grande eleganza che rappresenta perfettamente lo stile della maison Bérèche & Fils.
Nota del sommelier
“Lo Champagne Ambonnay Grand Cru 2016 di Bérèche & Fils è una cuvée elegante proveniente da uno dei villaggi più prestigiosi della Montagne de Reims. Uno champagne raffinato che unisce struttura, mineralità e grande finezza aromatica.”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Giallo dorato luminoso con lievi riflessi ramati, indice della prevalenza di Pinot Noir del cru di Ambonnay. Perlage finissimo e cremoso, di grande persistenza, che rivela il rigore artigianale e la sosta prolungata sui lieviti.
PROFUMO
Naso vinoso e profondo: frutti rossi, agrumi e mela matura, arricchiti da crosta di pane, nocciola e sfumature affumicate. Fondo gessoso e speziato di notevole complessita', con costante ritorno di freschezza.
GUSTO
Sorso teso e strutturato, di bella materia e vinosita', sostenuto da acidita' incisiva e da una sapidita' salina profonda. Bollicina soffice e cremosa, con finale lungo, minerale e di grande precisione gastronomica.
Temperatura di servizio
6–8°C
Gradazione
12,5%
Abbinamenti
Crostacei, Pesce crudo, Aperitivi
Origine
Cantina e Territorio
Cantina produttriceBérèche & Fils
Champagne · Francia
Montagne de Reims e Vallée de la Marne
Champagne · Francia
Possiedi etichette di rilievo
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Selezioniamo bottiglie iconiche provenienti da collezioni private.
Ogni proposta viene valutata secondo criteri rigorosi di qualità e provenienza.