Amarone della Valpolicella classico dal Forno 2004
Amarone della Valpolicella classico Dal Forno Romano: il 2004 esprime intensità, profondità e rigore assoluto. Al naso amarena e prugna mature, spezie dolci, cacao e liquirizia in un bouquet ricco e stratificato. In bocca è pieno e avvolgente, tannini ben integrati, struttura importante e finale lunghissimo, da grande cantina.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Un Amarone della Valpolicella classico Dal Forno Romano, espressione di uno stile inconfondibile fatto di intensità, profondità e rigore assoluto. Il millesimo 2004 rappresenta una delle interpretazioni più complete e longeve della cantina.
Al naso si apre su profumi intensi di amarena e prugna mature, seguiti da spezie dolci, cacao e un elegante tocco di liquirizia, in un bouquet ricco e stratificato che si amplia con l’ossigenazione.
Al palato è pieno e avvolgente, sostenuto da tannini ben integrati e da una struttura importante, perfettamente equilibrata da una progressione profonda che conduce a un finale lunghissimo e persistente.
Vino da grande occasione e da collezione, questo Amarone è ideale anche per la cantina, grazie a uno straordinario potenziale di evoluzione che gli permette di affinarsi magnificamente nel tempo.
Nota del sommelier
“Amarone della Valpolicella classico Dal Forno Romano: il 2004 esprime intensità, profondità e rigore assoluto. Al naso amarena e prugna mature, spezie dolci, cacao e liquirizia in un bouquet ricco e stratificato. In bocca è pieno e avvolgente, tannini ben integrati, struttura importante e finale lunghissimo, da grande cantina.”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Colore rosso granato molto intenso con riflessi profondi e grande consistenza nel calice.
PROFUMO
Bouquet ampio e complesso con profumi di amarena sotto spirito, prugna secca e frutta nera matura. Emergono note di cacao, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature balsamiche.
GUSTO
Al palato è potente, ricco e avvolgente con tannini morbidi e grande struttura. Il finale è lunghissimo e persistente con note di frutta matura, spezie e cioccolato.
Temperatura di servizio
16–18°C
Gradazione
17°
Abbinamenti
Brasati, Cacciagione, Formaggi stagionati
Cantina produttrice
ValpolicellaDal Forno Romano
Veneto · Italia
Produttore iconico della Valpolicella, creatore di Amarone di straordinaria potenza e concentrazione. Vini da collezione tra i più ricercati d'Italia.
Scopri la cantinaOrigine
Il territorio
Valpolicella · Italia
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