Domaine Romanèe Conti Richebourg 2008
Il Richebourg 2008 del DRC e' uno dei vini piu' maestosi mai prodotti dalla cantina piu' leggendaria al mondo. L'annata 2008 in Borgogna — fredda, austera, di tensione estrema — ha dato al Richebourg una combinazione di eleganza e potenza che Antonio Galloni ha definito 'sbalorditiva.' RP/AG 96.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Il Richebourg 2008 del Domaine de la Romanee-Conti nasce da Pinot Noir 100% dei 3,51 ettari di proprieta' DRC nel Grand Cru di Richebourg, a Vosne-Romanee. Viti di eta' media superiore ai 40 anni, coltivate in biodinamica stretta. Vendemmia manuale, selezione rigorosa sul tavolo di cernita. Fermentazione in tini aperti di rovere con pigiatura a piedi parziale. Affinamento 18 mesi in barrique di rovere francese 100% nuove. Imbottigliamento senza filtrazione.
L'annata 2008 in Borgogna e' stata fredda e difficile — una delle piu' tardive del decennio. Per i produttori capaci di aspettare la maturita' ottimale, come il DRC, ha dato vini di tensione, mineralita' e freschezza straordinarie. Il Richebourg 2008 e' uno di questi: austero, preciso, destinato a decenni di evoluzione.
Nota del sommelier
“"Spazza il palato con una combinazione sbalorditiva di eleganza e potenza. Frutto minerale e puntuto con piu' che sufficiente profondita' per riempire le sue ampie spalle. Tutti gli elementi si costruiscono con grazia verso un finale intenso e teso. Il Richebourg 2008 richiede considerevole pazienza. Antonio Galloni: 'Anticipated maturity 2023-2043.' RP/AG 96."”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Rosso rubino di medio-alta intensita', trasparente e luminoso.
PROFUMO
Frutta rossa e nera intensa.
GUSTO
Potente e austero nell'attacco, con tannini ancora vivaci e acidita' tagliente che richiedono tempo.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Gradazione
13%
Abbinamenti
Piccione, Selvaggina nobile, Funghi porcini, Tartufo nero, Formaggi affinati
Origine
Il territorio
Borgogna · Francia
Possiedi etichette di rilievo
internazionale?
Selezioniamo bottiglie iconiche provenienti da collezioni private.
Ogni proposta viene valutata secondo criteri rigorosi di qualità e provenienza.