Echezeaux Grand Cru 2013
Il Domaine Gros Frere et Soeur e' uno dei riferimenti storici di Vosne-Romanee, con un Grand Cru portfolio di eccellenza: Richebourg, Grands-Echezeaux, Echezeaux e Clos de Vougeot. Fondato nel 1963 e guidato oggi da Bernard Gros, il domaine e' celebre per lo stile opulento e per l'affinamento in 100% barrique nuove per i Grand Cru. Il 2013 — vendemmia tardiva come il 2008 con rese dimezzate — ha prodotto un Echezeaux di buona concentrazione e qualita' eccellente.
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Approfondimento
Conoscere il vino
L'Echezeaux Grand Cru 2013 del Domaine Gros Frere et Soeur nasce dalla parcella Les Loachausses (piantata nel 1995 da Bernard), 0,9 ettari su suolo calcareo-argilloso esposti a est tra 230 e 300 m slm.
Vinificazione: vendemmia manuale, selezione doppia su table de tri vibrante, fermentazione in tini di cemento raffreddati con due pigeage giornalieri, riposo sulle fecce senza travasi nel primo anno.
Affinamento in 100% barrique nuove di rovere francese alta tostatura — caratteristica firma del domaine.
Filtrazione solo se necessaria. Il 2013 in Borgogna e' stata un'annata difficile con rese catastrophiques come Bernard Gros stesso ha dichiarato, paragonandola al 2003, ma con tannini maturi e qualita' soddisfacente.
Il profilo dell'Echezeaux 2013 e' brillante e luminoso: frutto fresco e concentrato, spezie dolci da rovere ben integrato, struttura tannica avvolgente e setosa. Da bere ora con decantazione, al meglio entro il 2030.
Nota del sommelier
“"Aromi luminosi di muschio, spezie e sottobosco, con frutto fresco e concentrato ben supportato dal legno nuovo tostato. Tannini nobili e avvolgenti, corpo rotondo e setoso con buona acidita'. Il finale e' lungo e minerale, con note evolutive di tartufo e cuoio. Perfetto dal 2023, al meglio fino al 2030 e oltre."”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Rosso rubino con sfumature magenta, brillante e luminoso. Intensità media con buona vivacità cromatica tipica del Pinot Noir giovane.
PROFUMO
Profilo luminoso e speziato: frutto rosso fresco, sottobosco e note muschiate. Presenza evidente del legno con spezie dolci e tostatura.
GUSTO
Struttura rotonda e setosa, con tannini nobili e avvolgenti. Buona acidità e finale lungo, minerale, con ritorni di tartufo e cuoio.
Temperatura di servizio
15–17°C
Gradazione
14%
Abbinamenti
Piccione, anatra, agnello, funghi, formaggi affinati
Possiedi etichette di rilievo
internazionale?
Selezioniamo bottiglie iconiche provenienti da collezioni private.
Ogni proposta viene valutata secondo criteri rigorosi di qualità e provenienza.