Champagne Emmanuel Brochet Les Hauts Meuniers 2014
Lo Champagne Les Hauts Meuniers 2014 di Emmanuel Brochet è una cuvée rara e artigianale prodotta principalmente da Pinot Meunier. Uno champagne elegante e raffinato che esprime perfettamente il carattere del terroir della Montagne de Reims.
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Autenticità certificata. Provenienza diretta dalla cantina o da negozi autorizzati. Nessun canale grigio.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Lo Champagne Les Hauts Meuniers 2014 è una delle cuvée più rappresentative della piccola e prestigiosa maison Emmanuel Brochet, situata nel villaggio di Villers-aux-Nœuds nella Montagne de Reims.
La produzione della cantina è estremamente limitata e segue una filosofia artigianale che privilegia qualità e rispetto del terroir.
Questa cuvée è prodotta principalmente da Pinot Meunier, vitigno spesso sottovalutato ma capace di esprimere grande finezza e complessità aromatica.
L’annata 2014 ha dato origine a champagne eleganti, equilibrati e molto espressivi. Il vino viene affinato a lungo sui lieviti per sviluppare profondità aromatica e una struttura cremosa.
La vinificazione è condotta con grande precisione per preservare la purezza del frutto. Il risultato è uno champagne raffinato, minerale e molto distintivo.
Nota del sommelier
“Lo Champagne Les Hauts Meuniers 2014 di Emmanuel Brochet è una cuvée rara e artigianale prodotta principalmente da Pinot Meunier. Uno champagne elegante e raffinato che esprime perfettamente il carattere del terroir della Montagne de Reims.”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Giallo dorato brillante, animato da un perlage fine e persistente che sale in cordoni regolari a formare una corona duratura. Veste luminosa e vivace, di bella nitidezza, coerente con la vinificazione artigianale e il carattere identitario del Pinot Meunier in purezza.
PROFUMO
Naso raffinato e fruttato: agrumi freschi e mela verde aprono su delicate note floreali, brioche e un accenno di frutta gialla. Il Meunier dona rotondità e generosità, in un bouquet fragrante e vinoso, con lievi sfumature di pasticceria e sottobosco.
GUSTO
Bocca fresca ed elegante, di grande equilibrio, con bollicina cremosa e sapidità minerale persistente. La materia è vinosa e avvolgente, sorretta da vivace acidità; sviluppo armonioso e disteso, con finale lungo, fruttato e delicatamente ammandorlato.
Temperatura di servizio
6–8°C
Gradazione
12%
Abbinamenti
Crostacei, Pesce crudo, Aperitivi
Origine
Cantina e Territorio
Cantina produttriceEmmanuel Brochet
Champagne · Francia
Montagne de Reims e Vallée de la Marne
Champagne · Francia
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