Ozanne Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Ozanne e' il brand di Michel Fallon — produttore artigianale di Champagne Grand Cru Blanc de Blancs da Chardonnay in purezza. La bottiglia con il nome OZANNE scritto verticalmente rispecchia uno stile produttivo diretto e senza orpelli: terroir, vitigno e vinificazione classica al servizio della purezza dello Chardonnay.
IVA inclusa · Spedizione calcolata al checkout
Autenticità verificata. Ogni bottiglia arriva da una cantina o enoteca scelta da Vinoly, con provenienza e conservazione dichiarate.
Spedizione assicurata. Imballo protettivo e corriere assicurato: se arriva rotta, ci pensiamo noi.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Il Champagne Ozanne di Michel Fallon nasce da Chardonnay 100% in purezza da vigneti Grand Cru della Champagne.
Vinificazione classica: pressatura delicata, fermentazione, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, affinamento sui lieviti. Dosaggio Brut. Michel Fallon e' un piccolo produttore artigianale che lavora con rigore e dedizione per esprimere al meglio il potenziale del Chardonnay nei Grand Cru della Champagne.
Nota del sommelier
“"Bianco paglierino luminoso con perlage fine. Fiori bianchi, agrumi freschi, pera, mela verde e nota minerale calcarea tipica dei Grand Cru. Al palato fresco, vivace e minerale — Chardonnay in purezza che esprime il terroir senza filtri. Finale pulito e persistente."”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Giallo paglierino brillante attraversato da riflessi dorati, con perlage fine e persistente che sale in eleganti catenelle. Veste luminosa e cristallina, di bella vivacità, che riflette la freschezza e la purezza tipiche della Cote des Blancs.
PROFUMO
Naso fresco e cesellato: agrumi, fiori bianchi e mela verde aprono su nitide note minerali e delicate sfumature tostate. Il timbro gessoso conferisce slancio e profondità, in un bouquet teso e definito, di spiccata impronta territoriale.
GUSTO
Bocca verticale ed elegante, dominata da freschezza e sapidità gessosa che ne allungano il respiro. La bollicina è cremosa e avvolgente; sviluppo preciso e slanciato, con finale lungo, salino e agrumato di bella nitidezza e persistenza.
Temperatura di servizio
8-10 °C
Gradazione
12%
Abbinamenti
Ostriche, Capesante, Crostacei, Pesci bianchi, Formaggi freschi
Origine
Cantina e Territorio
Cantina produttriceMichel Fallon
Champagne — Cote des Blancs · Francia
Possiedi etichette di rilievo
internazionale?
Selezioniamo bottiglie iconiche provenienti da collezioni private.
Ogni proposta viene valutata secondo criteri rigorosi di qualità e provenienza.