Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli è la cantina più mitica della Valpolicella, sinonimo di Amarone artigianale e senza compromessi. A Negrar, sulle colline sopra Verona, l'azienda continua a interpretare la tradizione con appassimento lungo delle uve, fermentazioni lente, affinamenti pluriennali in grandi botti di rovere e Slavonia e una selezione maniacale. I vini escono sul mercato solo quando sono davvero pronti, spesso molti anni dopo la vendemmia. Accanto all'Amarone della Valpolicella Classico e al raro Recioto, la gamma comprende il Rosso Ca' del Merlo, il Primofiore e l'iconico Alzero, taglio bordolese appassito che ha ridefinito i confini della denominazione. Etichette scritte a mano, quantità limitate e una reputazione leggendaria ne fanno bottiglie tra le più ricercate d'Italia.