The Winery
Dom Perignon, Moet & MAISON Chandon — Epernay
Dom Pérignon, la cuvée di prestigio di Moët & Chandon: solo millesimati, icona mondiale dello champagne di lusso.
Épernay, Champagne, Francia

Meet the winery
The story of Dom Perignon, Moet & MAISON Chandon — Epernay
Dom Pérignon è la celebre cuvée de prestige di Moët & Chandon, tra le maison più grandi e iconiche della Champagne con sede a Épernay. Prodotta esclusivamente come millesimato, solo nelle annate ritenute all'altezza, unisce Chardonnay e Pinot Nero in un assemblaggio armonico che punta a un ideale di equilibrio, complessità e longevità.
Lo stile è raffinato e stratificato, con una spiccata capacità di evoluzione che dà vita anche a lunghi affinamenti sui lieviti nelle versioni Plénitude. Simbolo globale di lusso ed eleganza, Dom Pérignon rappresenta uno dei nomi più riconoscibili del vino al mondo e un riferimento costante nell'universo dello champagne di prestigio.
Origin
The territory
Montagne de Reims e Vallée de la Marne
La Montagne de Reims e la Vallée de la Marne sono il cuore pulsante della Champagne, dove nascono i Grand Cru più strutturati.
Climate
Continentale fresco
Soil
Gesso, argilla e sabbia
Altitude
80-280 m s.l.m.
Tradition
The History
Il nome rende omaggio a Dom Pierre Pérignon, monaco benedettino che nel XVII-XVIII secolo diede contributi fondamentali all'affinamento delle tecniche di vinificazione in Champagne. La cuvée moderna nasce nell'ambito di Moët & Chandon come vino di vertice destinato a incarnare l'eccellenza della maison. La filosofia è quella dell'assemblaggio come atto creativo e della selezione rigorosa delle annate, con un'attenzione costante all'equilibrio e alla capacità dei vini di rivelarsi pienamente dopo lunghi periodi di affinamento.
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