Territorio

Centre-Loire

Loira · Francia

Le colline di Sancerre e Pouilly-Fumé, sulle due rive della Loira: la patria del Sauvignon Blanc.

Il Centre-Loire è l'ultimo tratto vitato della Loira prima delle sue sorgenti: Sancerre sulla riva sinistra, Pouilly-sur-Loire e Saint-Andelain su quella destra, con Menetou-Salon, Quincy e Reuilly poco lontano. Qui il Sauvignon Blanc dà bianchi tesi, minerali, con note di pietra focaia dove il suolo è ricco di selce.

Identità

Tratti distintivi del territorio

Clima: Semi-continentale, con inverni freddi, gelate primaverili frequenti ed estati calde ma brevi.
Suolo: Calcari kimmeridgiani, marne e terre di selce (silex).
Vitigni: Sauvignon Blanc

Vitigni e viticoltura

Sauvignon Blanc quasi esclusivo per i bianchi; Pinot Nero per i rossi e i rosati di Sancerre.

Cantine presenti

Le cantine di questo territorio

Loira · Francia

Domaine Didier Dagueneau

Rivoluzionario del Sauvignon Blanc: Pouilly-Fumé di culto, tesi e profondi, che hanno ridefinito la Loira.

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Per cantine ed enoteche

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