Vietti Barolo Villero 2012
Vietti Barolo “Villero” 2012 nasce solo nelle annate migliori: un cru di Castiglione Falletto profondo e autorevole. Profumi intensi di frutto rosso maturo, spezie fini, cuoio e note balsamiche. Al palato è potente, strutturato e lunghissimo: perfetto per grandi occasioni e per l’affinamento in cantina.
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Approfondimento
Conoscere il vino
Vietti Barolo Riserva “Villero” 2012 è un Barolo prodotto solo nelle annate più riuscite, concepito per esprimere profondità, carattere e grande autorevolezza. Un’interpretazione di razza di uno dei cru più prestigiosi di Castiglione Falletto.
Al naso il profilo è intenso e stratificato, con richiami di frutto rosso maturo accompagnati da spezie fini, accenti di cuoio e una scia balsamica che ne arricchisce la complessità.
Al palato è potente e affascinante, di grande personalità, con una struttura solida e ben definita e una persistenza lunga e continua che ne sottolinea l’importanza.
Vino da grande occasione, ideale per appassionati e collezionisti, Vietti Villero 2012 è perfetto anche per chi ricerca un Barolo capace di evolvere nel tempo, grazie a un eccellente potenziale di affinamento in cantina.
Nota del sommelier
“Vietti Barolo “Villero” 2012 nasce solo nelle annate migliori: un cru di Castiglione Falletto profondo e autorevole. Profumi intensi di frutto rosso maturo, spezie fini, cuoio e note balsamiche. Al palato è potente, strutturato e lunghissimo: perfetto per grandi occasioni e per l’affinamento in cantina.”
Analisi organolettica
Profilo sensoriale
COLORE
Rosso granato luminoso con riflessi aranciati all'unghia, trasparente e cangiante come vuole il Nebbiolo di Castiglione Falletto. Consistenza importante nel calice, che anticipa la struttura e la classe di questo storico cru.
PROFUMO
Ventaglio ampio e complesso: rosa appassita, amarena e piccoli frutti rossi, su un fondo di catrame, liquirizia, tabacco e spezie dolci. Note terrose e balsamiche di grande profondita', con la finezza e l'eleganza tipiche del Villero.
GUSTO
Palato strutturato e armonioso, con tannini fitti ma levigati e finemente cesellati, sostenuti da acidita' viva e sapidita'. Progressione elegante e verticale, di grande equilibrio, con finale lungo e persistente su frutta, spezie e catrame.
Temperatura di servizio
16–18°C
Gradazione
14,5°
Abbinamenti
Brasato al Barolo, Cacciagione, Formaggi stagionati
Origine
Cantina e Territorio
Cantina produttriceVietti
Piemonte · Italia
Langhe
Piemonte · Italia
Possiedi etichette di rilievo
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