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Territorio

Côte de Beaune

Borgogna · Francia

La Côte de Beaune produce i più grandi Chardonnay del mondo, tra cui i leggendari Montrachet e Meursault.

La Côte de Beaune è il regno dello Chardonnay borgognone, con i Grand Cru di Montrachet, Corton-Charlemagne e Meursault che producono i bianchi più prestigiosi al mondo. Ma non mancano rossi eccellenti a Volnay, Pommard e Beaune. La città di Beaune, con i suoi Hospices, è il cuore commerciale della Borgogna.

Identità

Tratti distintivi del territorio

Clima
Continentale
Suolo
Calcareo-marnoso
Altitudine
200-450 m s.l.m.

Vitigni e viticoltura

Terra d'elezione dello Chardonnay, che qui firma i più grandi bianchi di Borgogna a Montrachet, Meursault e Corton-Charlemagne, ma produce anche eleganti rossi da Pinot Nero. Suoli calcareo-marnosi, vigneti a spalliera ad alta densità con rese contenute, articolati nella gerarchia villages, premier cru e grand cru.

Classificazioni

Denominazioni di Côte de Beaune

Meursault AOC

Il villaggio dei grandi bianchi borgognoni. Chardonnay ricchi e cremosi dai Premier Cru Perrières, Charmes e Genevrières.

Puligny-Montrachet AOC

I Grand Cru più prestigiosi dello Chardonnay: Montrachet e Chevalier-Montrachet. Il vertice assoluto dei bianchi borgognoni.

Corton e Corton-Charlemagne AOC

L'unico Grand Cru rosso della Côte de Beaune e il maestoso Corton-Charlemagne bianco. Terra di Carlo Magno.

Beaune AOC

La capitale della Borgogna. Gli Hospices de Beaune e Premier Cru di qualità a prezzi ancora ragionevoli.

Cantine presenti

Le cantine di questo territorio

Domaine Pierre Morey

Borgogna · Francia

Domaine Pierre Morey

Vignaiolo storico di Meursault e ex-régisseur del Domaine Leflaive. Bianchi borgognoni di grande autenticità e carattere.

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Domaine Henri Boillot

Borgogna · Francia

Domaine Henri Boillot

Domaine di riferimento per Puligny-Montrachet e Volnay. Bianchi e rossi di grande eleganza e precisione borgognona.

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Domaine Bonneau du Martray

Borgogna · Francia

Domaine Bonneau du Martray

Proprietario esclusivo della parte alta del Corton-Charlemagne. Produce uno dei più grandi bianchi di Borgogna, puro e maestoso.

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Domaine Roulot

Borgogna · Francia

Domaine Roulot

Il più grande produttore di Meursault al mondo. I bianchi di Jean-Marc Roulot sono l'apice dello Chardonnay borgognone.

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Domaine des Comtes Lafon

Borgogna · Francia

Domaine des Comtes Lafon

Altro grande domaine di Meursault, con parcelle nei Premier Cru più nobili. Vini bianchi e rossi di eleganza e profondità eccezionali.

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Lucien Le Moine

Borgogna · Francia

Lucien Le Moine

Maison di négoce d'élite a Beaune, specializzata nell'élevage di Grand Cru e Premier Cru borgognoni di altissimo livello.

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Domaine Coche-Dury

Borgogna · Francia

Domaine Coche-Dury

Il domaine di Meursault più mitico della Borgogna: Chardonnay rari, tesi e precisi, oggetto di culto mondiale.

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Domaine Vincent Girardin

Borgogna · Francia

Domaine Vincent Girardin

Maison-domaine della Côte de Beaune nota per bianchi eleganti e precisi, con ampia gamma di cru borgognoni.

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Domaine Leflaive

Borgogna · Francia

Domaine Leflaive

Vertice mondiale del Chardonnay: Grand Cru di Puligny-Montrachet biodinamici, di purezza e finezza leggendarie.

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Domaine Mikulski

Borgogna · Francia

Domaine Mikulski

Domaine artigianale di Meursault, apprezzato per Chardonnay precisi e di grande equilibrio a prezzi ragionevoli.

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